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行业动态

怎么鉴别中药?

报道人:孙鉴

如今,许多中药走进百姓的日常生活,我们可以容易地买到。可是,你能甄别中药的好坏吗?
阿胶
【识别特征】
眼看:本品呈长方形扁块,块形平整,边角齐整。表面有光泽,呈琥珀色或棕黑色。断面光亮,对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。
手摸:手摸之表面光洁,用手拍击易碎。
鼻闻:固体阿胶闻之,有较淡的胶香气,阿胶块融于热水后,甜香气较浓。
口尝:放入口中后,时间较长阿胶溶化,有较强的滑腻感。嚼之粘牙。

【质量鉴别】
阿胶当以黄透如琥珀色、光黑如漆者为真。真者无皮臭味,夏日亦不湿软。阿胶曾经出现过使用其他动物的皮熬制而成的伪品,应注意鉴别。

党参
【识别特征】
眼看:根呈长圆柱形,稍弯曲,表面黄白色至黄棕色或灰棕色,根头部有多数疣状凸起,下有密集环状横纹,支根断落处常有黑褐色胶状物。
手摸:质稍硬或略带韧性。
鼻闻:具特殊香气。
口尝:味微甜。

【质量鉴别】
以条粗壮、颜色黄白、质地柔润、气味浓、嚼之无渣者为佳。

枸杞子
【识别特征】
眼看:呈纺锤形或椭圆形,长1~2厘米,直径4~9毫米。表面红色或暗红色,陈久者紫红色,具不规则皱纹,略有光泽。顶端有小凸起状花柱痕迹。基部有白色的果柄痕。果实内有种子多数。种子黄色,扁平似肾形,长1.5~19毫米,宽1~1.7毫米。
手摸:质柔软而滋润,果肉肉质,有黏性。
鼻闻:气微。
口尝:味甜、微酸苦,嚼之唾液呈红黄色。

【质量鉴别】

以粒大、肉厚、籽少、色红、质柔、味甜者为佳。有酒味的枸杞子已经变质,不可食用。


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